Siropuri pentru cafea

Warning! Asta este un post scurt. Foarte scurt. Care se datoareaza faptului ca ma intreaba lumea cum se fac, dom’le, siropurile astea, de se folosesc in special la cafeaua rece in care zaharul se dizolva greu spre deloc.

Pai, sa va zic. Nimic mai simplu.

Se iau 3 cescute de zahar brun si se pun la fiert cu 2 cescute de apa timp de cateva minute, pana se topeste zaharul si se leaga putin. Dupa ce se raceste oleaca, se aromatizeaza. Eu am facut unul cu vanilie, in care fie puneti semintele unui baton si batonul la fiert de la inceput, fie puneti esenta de vanilie naturala dupa ce se raceste, si unul cu migdale (esenta de migdale). Intentionez sa mai fac unul cu scortisoara,mai la toamna, si unul cu ciocolata. Pentru de dimineata. Este ideal sa le pastrati la frigider. Si cu asta am incheiat si ma duc sa pun de cafea pentru maine, dupa zumba. Am zis.

P.S. Scuzati sticlele refolosite, n-am ajuns sa iau altele. Si pana la urma, e mai eco asa.

mancare 138

mancare 140

 

Cafea la rece- cold brew coffee

Cafeaua la rece este, ati ghicit, cafea rece. Insa e mai mult de atat. Este o cafea nefiarta, nici macar nu se atinge de apa calda sau fierbinte, ci e macerata la rece. Este o cafea perfecta pentru vara si pentru iced coffee, cu o aroma mult mai fina si mai putin amara decat cea a cafelei infuzate.

Eu nu sunt bautoare de cafea. Consider ca ar trebui sa stiti asta de la inceput. Ador mirosul de cafea, insa pur si simplu nu am putut niciodata sa o beau decat inecata in lapte si zahar. Cafeaua la rece este prima cafea pe care pot sa o beau fara strambaturi. <!–more–>Tot cu lapte si zahar, evident, dar asta pentru gust, si nu ca sa acopar gustul amar al bauturii calde.


cbean

 

Daca e bine sau nu sa bei cafea Read more

Ciocolata calda cu lapte de migdale

Ce merge mai bine intr-o zi de duminica atat de urata? In afara de un ceai cu iasomie, binenteles. Dar despre asta, altadata.

O cana de ciocolata calda, evident. Si pentru ca nu bem lapte de vaca, desi consumam alte tipuri de lactate (motivele sunt mai multe), a trebuit sa gasesc o alta varianta. Enter laptele de migdale.
Read more